ブランド金目鯛の炙りと近海一本釣り鰹のたたきセット
¥4,320
SOLD OUT
勝浦港に水揚げされた脂ののった旬の鰹と金目鯛を炙りました。
解凍し食べやすい大きさに切っていただくだけで誰でも簡単にお刺身としてお召し上がりいただけます。
勝浦港に水揚げされた近海一本釣り鰹を、熟練の職人が炭火で炙り・薫り付けをし、
急速冷凍したこだわりの逸品です。
鮮度をそのままに、つくりたての味を
ク-ル(冷凍)便にてご家庭へお届けします
また、当社のブログにてたたきのおいしい解凍方法を掲載しております。
召し上がる際に是非ご覧ください。
『外房つりきんめ鯛』は千葉県の御宿町、勝浦市及び鴨川市の漁師が、産卵期の休漁など徹底した資源管理に取り組む中、11~6月に水深300~600mの勝浦沖の漁場において、釣り漁業で獲り、漁獲直後から出荷されるまで高度な品質管理を行った、700g以上の大きな金目鯛のことです。鮮度が非常に良く、身全体に上品で旨味がある脂が乗っていることが特徴で、「千葉ブランド水産物」に認定されています。
この大きな金目鯛を美味しいお刺身として召し上がっていただけるようウロコ取りや骨抜きをし仕上げに炙り加工してあります。なので解凍して食べやすい大きさに切って盛り付けるだけで誰でも簡単にお召し上がりいただけます。
大事な家族の記念日や晴れの日に、また友人とのパーティーなどにも豪華な逸品でテーブルを彩れること間違いなし。
保存方法 要冷凍-18℃以下
解凍後はお早めにお召しあがり下さい。
鰹のタタキは到着後2週間以内を目安にお召し上がりください。
鰹たたき 2節
金目鯛炙りフィレ 約150g×1パック